Tg1 Economia
Fano – Dalle pagine del quotidiano “La Stampa” alle telecamere del Tg1. Il ristorante self service “Pesce Azzurro” e la Coomarpesca di Fano (Pu), dopo la ribalta dell’articolo del gastronomo Edoardo Raspelli, uscito sul giornale torinese e dedicato al locale di Milano Marittima (Ra), saranno protagonisti, la prossima settimana, di un servizio che andrà in onda nel Tg1 Economia.
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pesce azzurro appena pescato
L’assessore regionale ha partecipato al convegno svoltosi a San Benedetto del Tronto dal titolo “Pesce azzurro e anisakis: le regole per evitare i rischi”Da una parte si decantano le infinite qualità del pesce povero, soprattutto del pesce azzurro che abbonda nel Mare Mediterraneo, dall’altra è in atto una accanita guerra contro il parassita chiamato anisakis di cui, la sardina, il merluzzo, e lo sgombro sono spesso vittime. Questo è stato il tema trattato durante il convegno “Pesce azzurro e anisakis: le regole per evitare i rischi”,
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